Beyerick wint Beste Restaurant Award van Proefschrift Restaurants

09 november 2018

Het nieuwe restaurant platform van Jan van Lissum is Proefschrift Restaurants, welke van start ging op de vakbeurs gastronomie. Tijdens de beurs vond ook de Award ceremonie plaats. Restaurant Beyerick mocht de award voor Beste Restaurant tot de €55,- ontvangen.

Volgens de jury bied Beyerick een spannende kookstijl met doordachte wijnkeuzes aan.

 foto-beyerick-1.jpg

Een knusse zaak waarin Chef Marcel Heintzberger kookt vanuit de klassieke franse basis aangevuld met eigentijdse accenten. De cuissons en pure smaken zijn telkens zeer goed. Aan de geraffineerde kookstijl koppelt zijn vrouw Rosalie prima wijnen waarover goed is nagedacht. Wijnen die een goede wijnbehandeling krijgen en interessant worden toegelicht.

Een adres waar je in de watten gelegd wordt. 

Jury rapport 

Persbericht Proefschrift

foto-beyerick-2.jpg

foto-beyerick-3.jpg